Giannino Salvatore

SALVATORE ALESSANDRO GIANNINO è nato nel 1964 in Puglia, da un’antica famiglia di commercianti di sale. È un diplomatico, biologo marino e storico delle scienze, oltre che nutrizionista. Ha studiato a Torino, in Francia e in America. Dal 2012 è il Delegato dell’Assemblea Parlamentare del Mediterraneo “PAM” presso l’UNESCO. Dal 1999 al 2011, è stato coordinatore scientifico al Programma Mediterraneo dell’UNESCO. È il Presidente dell’Associazione Mediterran: il nostro stile di vita e l’ideatore del Festival Internazionale della Cucina Mediterranea che dal 2015 organizza nel quartiere San Salvario di Torino. È il Vincitore del PAM Award 2021, per l’impegno civile e la pace nel Mediterraneo. Membro del Comitato Scientifico e Docente della Cattedra UNESCO dell’Università Federico II di Napoli. È incaricato del progetto PNRR per la creazione di un Centro, nel Cilento, sulla salute e il benessere. Il suo primo libro, La danza dell’amore sommerso è stato presentato al Salone del Libro di Torino, nel quadro delle celebrazioni per i 150 anni dell’Unità d’Italia. Con Sancta Maria de Salinis, pubblicato in due parti, si completa una trilogia iniziata con Besa nel 2011.